Le fil de l'actu
De nombreux français consomment régulièrement des produits surgelés. Pratiques, rapides et variés, ils facilitent la vie en cuisine et permettent de profiter de produits de saison toute l’année. Cependant, quels
La réussite de vos créations ne dépend pas uniquement de vos talents et de votre excellent savoir-faire de pâtissier. Vous avez besoin d’investir dans un matériel de qualité première pour
Vous avez prévu acheter une machine à glaces ou à milkshake, mais vous ignorez comment faire le bon choix ? Pour trouver la meilleure option, il est important de prendre en
La gastronomie française comporte de nombreuses recettes que vous pouvez réaliser durant le printemps pour vous réconforter et faire du bien à votre organisme. Ces plats regorgent de nutriments et
L’été, c’est l’une des meilleures saisons pour déguster le fromage. En apéritif, en accompagnement des salades ou du vin, ce produit laitier possède diverses variantes quant à sa fabrication, ce
L’olive noire est un ingrédient culinaire apprécié dans plusieurs pays. Son goût unique et délicieux fait qu’il est abondamment intégré et consommé à travers divers mets. Cet article explorera donc
Les cocktails de type « sour » sont une famille de boissons alcoolisées souvent composées d’un spiritueux, de jus de citron vert et de sucre, ainsi que du blanc d’œuf.
Votre four est totalement encrassé ? En effet, après des mois, voire des années d’utilisation, un four s’encrasse et une épaisse couche de graisse peut se former sur les parois
Si vous en avez assez des spaghettis bolognaise classiques et que vous souhaitez tenter une nouvelle recette, alors les courges spaghetti sont faites pour vous ! Faciles à préparer et
Le vin rouge est souvent associé à la viande, mais il peut également être un excellent compagnon pour les amateurs de poisson. La chair délicate et subtile du poisson peut
La restauration est un secteur qui rapporte chaque année plusieurs millions d’euros, aussi bien à l’Etat qu’aux particuliers qui y investissent. Les traiteurs représentent ainsi une grande part de ce
La consommation de la glace italienne augmente considérablement pendant l’été avec la chaleur et l’envie de se désaltérer tout en prenant du plaisir. C’est donc l’allié incontournable pour cette saison.
Le miel corse AOP, fruit d’un savoir-faire ancestral et d’une nature généreuse, regorge de qualités gustatives et nutritionnelles. Découvrez les secrets de ce trésor sucré aux multiples bienfaits pour la
Les glaces, les yaourts glacés, et les sorbets sont depuis plusieurs toujours, des desserts savoureux dont petits et grands ont du mal à se passer. Mais s’offrir un yaourt glacé
La recette du sushi est très simple et accessible à n’importe quel cuisinier. Mais cela est sans considérer l’étape cruciale où il faut découper le saumon qui doit servir à
Il ne vous manque plus que quelques jours pour préparer le jour de la Saint-Valentin, et pourtant, vous n’avez toujours pas d’idées pour les préparatifs ? Vous avez envie d’épater
Consommé dans la plupart des régions du monde, le miel est un aliment réputé pour ses multiples vertus. Agréable à manger, il offre une grande diversité de saveurs appréciées par
L’un des champignons les plus rares et adoré de tous, la truffe noire est une délicatesse de la gastronomie française qui requière des soins dans sa préparation. Seule ou mêlée
Pour les pizzerias, assurer la qualité est essentiel au succès. Parmi les pièces d’équipement clés nécessaires dans toute pizzeria figure une table à pizza réfrigérée. Cette pièce d’équipement offre de
Vous êtes un grand amateur de vin ou vous avez dans votre cave des vins rouges présents depuis plusieurs années. Vous souhaitez savoir peut-être s’ils peuvent être encore consommés et
Il peut arriver qu’on soit invité à concocter des mélanges de fruits ou d’épices afin de préparer des rhums arrangés. Si vous êtes invité à réaliser une telle recette, mais
Vous préparez un repas et vous envisagez de le commencer par un buffet froid ? Pour ravir les papilles de tous vos convives, rien de tel que d’opter pour une
Le Top chef 2022 représente une émission de téléréalité culinaire réalisée par Sébastien Zibi et présentée par Stéphane Rotenberg. Cette émission franco-belge intitulée Top chef 2022 est la 13e saison
Top chef est une compétition de cuisine qui est diffusée sur la chaîne M6. Les potentiels candidats doivent passer des épreuves culinaires et gastronomiques devant un jury constitué de quatre
Faure est une marque suédoise d’appareils électroménagers appartenant au groupe Electrolux. L’entreprise se distingue par sa gamme de produits très complète qui regroupe à la fois des cuisinières, des plaques
Cela fait plus d’une décennie que le programme diffusé sur M6 fait saliver les amateurs de cuisine. Des cuisiniers professionnels encadrés par un jury étoilé composé par Philippe Etchebest, Paul
En Europe, près de 3 tonnes de café sont consommées par an. Des graines jusqu’à la tasse, le processus de transformation représente près de 55 % des émissions de CO2.
Les objets connectés et les technologies de l’IoT évoluent à une vitesse fulgurante. Les produits connectés ont également fait leur apparition dans le domaine de la restauration, notamment les capteurs
Voulez-vous convertir 10 cl en millilitres ? Sachez qu’il existe plusieurs moyens par lesquels vous pouvez passer pour effectuer cette opération. La majorité d’entre elles présente un résultat sûr et juste.
Posséder une trancheuse professionnelle est un véritable atout dans la restauration. En effet, l’appareil vous permettra de gagner du temps dans le service fourni aux clients. Il est très utilisé
L’hiver est là et le temps se prête aux après-midis douillettes sur le canapé entre amis et en famille. C’est le moment idéal pour savourer un délicieux café chaud. Plutôt
La dégustation de rhum est une expérience passionnante qui permet de découvrir cet alcool à la fois complexe et raffiné. Pour profiter de cette aventure gustative, il est important de
Si vous êtes un aficionado de produits carnés ou un professionnel des métiers de bouche, il vous faut sûrement une trancheuse à jambon. En effet, celle-ci fait partie des équipements
Parmi les nombreux spiritueux qui existent, figure le rhum. Le rhum est en quelque sorte une eau-de-vie provenant des Caraïbes. Il est fabriqué par distillation de sous-produits fermentés de l’industrie
Le rhum cet élixir de soleil est issu de la canne à sucre autrefois appelé roseaux de miel. Il se déguste de plusieurs façons selon ses différents styles et ses
Très chaleureuse et très consistante, la raclette est un repas très convivial qui nécessite d’être accompagné par un bon dessert. Le présent article vous propose des idées de dessert pour
Accessoire indispensable et incontournable des passionnées de vin, le porte-bouteille permet de maintenir votre breuvage dans une meilleure position. En plus d’être un meuble de décoration, elle aide à sécuriser
Les personnes atteintes de diabète sont soumises à une alimentation pauvre en sucre. Parmi les aliments qu’ils doivent consommer, se trouve la farine de seigle. Plusieurs spécialistes de la santé
Le pain nordique est présent dans une grande variété de repas. Il est connu et apprécié par de nombreuses personnes l’ayant consommé. En plus d’avoir un goût agréable, cet aliment
La farine de Seigle est disponible sur le marché en plusieurs types. Vous aurez donc à choisir entre le seigle de type T 85, celui de type T 130 et
Le réfrigérateur est un appareil électroménager indispensable pour la plupart des foyers. Il fonctionne en général toute l’année, pour assurer les besoins de la maison. De ce fait, s’il est
Le champagne est une boisson d’exception que vous devez utiliser pour les occasions spéciales. Pour épater vos parents et amis proches à une fête, vous pouvez faire sortir des champagnes